Táctica francesa

En los últimos días estoy concentrando mi fuerza de contratación en el mercado francés, más que nada buscando captar hoteles en París que es uno de los destinos más demandados en Atrápalo. Crear una buena base de datos antes de comenzar a contactarse es uno de los trabajos más duros, pero más fundamentales de un buen comercial. Por suerte Internet es una herramienta de lo más útil para buscar los datos de contactos. Pero a menudo, al poner el nombre de un hotel en Google la mayoría de las veces no es la página oficial del hotel, con los datos que nos interesan incluidos, la que aparece en la primera posición. Lo frecuente es que nos comamos una lista gigante de agencias online que tienen a la venta ese hotel utilizando su nombre (Por ejemplo el hotel L`empire Paris aparece al final de la tercera página de búsqueda).
Esto, en el último tiempo, ha sido motivo de queja de muchos hoteles por lo menos a nivel español, con el argumento de la potestad sobre su marca. A los pares franceses, por lo que veo, les ocurre otro tanto. Aunque, calculando con el ojo gordo, puede ser que salgan un poco mejor parados en las búsquedas. Algunos, viendo el esfuerzo que significa luchar por las primeras posiciones, han optado invertir en la solución más práctica: comprar la primera posición en los enlaces patrocinados. Esto, si bien requiere un desembolso económico, es una de las acciones más rápidas para asegurarse la visibilidad en el mar de posibilidades que brinda la Red. Es el caso, por ejemplo, del hotel Alesia Montparnasse. Que además figura en los enlaces patrocinados si uno busca algún establecimiento que contenga parte de su nombre/barrio. Al tipear “hotel Le Richemont Montparnasse” el Alesia aparece en la primera posición de los enlaces patrocinados. El Le Richemont Montparnasse, en cambio, no aparece en ningún sitio.
Otros, como el hotel Louis II Saint Germain, han logrado casi lo ideal, aparecer muy bien posicionado en la búsqueda sin pagar el espacio de publicidad. Claro que, se siga la táctica que se siga, es muy importante tener en cuenta un dato fundamental, y que creo que es el verdadero fuerte de estos hoteles franceses en la comparación con los españoles. Una vez que logramos traer el cliente a nuestra Web que ésta esté preparada para concretar la reserva. El hotel Louis II, por ejemplo, da esta posibilidad, y no es un caso aislado.

En este sentido, creo que “la táctica francesa” es un buen ejemplo a seguir. Tener la caña de pescar preparada antes de pensar en el cebo.

El precio de la oferta laboral de saldo (2ª parte)

No tenía planeada una continuación del post anterior, pero leyendo el Hosteltur de hoy veo que el debate de los sueldos en el sector se empieza a tocar en medios más masivos. Bajo el título, Los empleados de las agencias se consideran mal pagados, Hosteltur difunde los resultados de la encuesta que planteó a través de su comunidad “¿Está mal pagado el agente de viaje?”. Fantásticas las contundentes respuestas de los lectores. Me alegro mucho que un medio como Hosteltur, que responde a intereses empresariales del sector, se atreva a plantear el tema. De hecho, hasta ahora, el único lugar donde había leído sobre este tema era mi propio blog.
Por supuesto que el sector que nos toca no es una excepción dentro de España. El matutino de distribución gratuita Qué! publica en su edición de hoy un artículo sobre los sueldos promedios de Europa, y estamos más cerca del descenso que de la Champions. Creo que la única manera de tener empleados profesionales, para tener empresas profesionales, que conformen una sociedad y un país profesional, es “valorar” al profesional. Enhorabuena porque se hablen estos temas. Espero leer pronto en los blogs de los profesionales amigos también sus opiniones, sin miedos, al respecto. Dejar de ser un poco menos políticamente correcto es un primer paso para mejorar una sociedad.

El precio de la oferta laboral de saldo

Con los primeros días de la primavera en muchos hoteles, sobre todo en los de playa, el calorcito empieza a despertar la inquietud de todos los años: “¡Uf, vamos a tener que conseguir más empleados para la temporada alta!”. Ya he hablado en este blog, y con bastante repercusión, de lo poco atractivo que se percibe para trabajar el sector de la hostelería. Y, del debate que se generó, a mí me quedaron algunos puntos como respuesta al interrogante. El sector no se percibe atractivo básicamente por dos cosas: horario y sueldo. Muchas veces, de parte de las empresas, surge la queja de la poca cualificación de los candidatos a los puestos. Pero, cuando aparece alguien cualificado, ¿se está dispuesto a pagar un sueldo acorde, o se sigue ofreciendo una remuneración nivel becario? En el debate que se generó con el post mencionado la respuesta quedaba bastante clara.
Hoy, leyendo Nexohotel, encontré una interesante entrevista donde el director general del Grupo Fiesta, Matutes Prats, admite no creer que la falta de profesionales con una formación adecuada sea uno de los grandes problemas del sector. Según el artículo, Prats revela que el “problema de la escasez de profesionales con una cualificación suficiente para trabajar en el Sector Hotelero se da en sitios puntuales como Ibiza, donde las dificultades se producen por la estacionalidad del destino, lo que provoca que al estar abierto sólo seis meses al año cuesta más lograr una buena profesionalidad o retener a un buen empleado que prefiere trabajar todo el año”. La sincera respuesta de Prats hace deducir que, entonces, cuando en sitios donde el trabajo del sector no varía según la estacionalidad la dificultad de encontrar profesionales depende únicamente del factor remunerativo.
Combinando el sector de la hostelería con el del periodismo, ya que los dos me tocan, me encontré un reveladora noticia donde un colaborador de Lonely Planet admite que “se inventó” la guía sobre Colombia. Thomas Kohnstamm, quien recientemente lanzó su libro “¿Los periodistas de viajes van al infierno?” admite que “escribí la guía sobre Colombia desde San Francisco porque no me pagaron lo suficiente para viajar al país, en Lonely Planet no pagan lo suficiente para lo que esperan de los periodistas”. El periodista que, entre otros libros, ha escrito para Lonely Planet las guías de Colombia, Brasil, Venezuela, Chile y la región del Caribe, obtuvo parte de la información de una novia que trabajaba en el consulado colombiano. Y admite que debido a la “insuficiente paga” de la editorial ha tenido en sus viajes de trabajo que traficar con drogas y aceptar sobornos de hoteles y restaurantes que luego citaba en las guías. Esta situación que se puede aplicar perfectamente a la situación del periodismo en España (les puedo asegurar que está peor considerado, en lo económico, que el sector de la hostelería) creo que es un ejemplo extrapolable a otras áreas de la hostelería y el turismo.
Hace poco, presencié de reojo una conversación entre un hotelero y un empleado de una agencia. El hotelero se quejaba de cómo había empeorado la atención en el asesoramiento del servicio. El empleado le respondió diciéndole el sueldo que ganaban las personas designadas a esa tarea. El hotelero asintió resignado: “Ahora entiendo”.

Regreso al mundanal ruido

Hola queridos lectores (is anybody there?). Sé que los he abandonado, pero era necesario el descanso en mi tierra, a la que hacía un año y medio que no iba. Veo que ha habido, como siempre en el mundillo hosteleril, varias novedades en mi ausencia. Antes de nada saludar desde aquí a las personas que han decidido dar un vuelco a su vida y buscar nuevos retos, como es el caso de Gemma Piñol, que se despidió de HLG Hotels, donde trabajaba en el depto. de Revenue, o a Rebeca Rubio que deja el Hotel Agumar, de la cadena Santos, según nos informa por email para comenzar “un nuevo reto y andadura profesional”.
En especial también un afectuoso abrazo y mucha suerte a la querida Alicia Varona, gran colaboradora y mejor persona que deja hDS Consultors para crear su propia empresa, que también se dedicará a la comercialización hotelera. En breve seguro tendré más detalles de su nuevo emprendimiento.
También he leído y oído un par de noticias que me han llamado la atención, a saber:
1. Que Donald Trump planea aterrizar en Madrid para instalar un condohotel (curioso, nadie ha introducido el significado de la palabreja en Wikipedia, lo cual hace pensar en el fantástico trabajo que realiza la gente de marketing para inventar conceptos que los que no se quieren quedar afuera se empeñan en explicar: yo todavía no lo hago porque no terminé el primer semestre de Condohotel 1 :-()
2. Los noticieros del primetime afirman que el sector de la hostelería “estudia” cobrar la jarra de agua del grifo.
Un amigo me comentó que son síntomas claros de la crisis que cual nubarrón cubrirá España durante 2008. Bue, yo no lo creo. Primero porque como argentino mi concepto de crisis dista bastante del concepto europeo (moderno, porque si le preguntan a algún abuelo que pasó la guerra se les reirá en la cara) y segundo porque podrá haber crisis en España en varios sectores, pero el día que haya una crisis seria justamente en el sector turístico será cuando el resto del país ya haya entrado en la hambruna.
Y hablando de (la falta de) hambruna, les dejo una breve y riquísima lección de mi amigo Germán que preparó para agasajarme un tipical argentinian asadou en el fondo de su casa. Aquí podrán aprender las diversas y auténticas piezas cárnicas que componen un asado: no se dejen engañar. Salud!